Утилизация просроченных продуктов питания

Почему утилизация пищевых отходов требует особого подхода
Просроченные продукты питания — один из самых чувствительных типов отходов. Они быстро портятся, могут быть источником неприятного запаха, вредных микроорганизмов и санитарной угрозы. Неправильная утилизация пищевых отходов может привести к загрязнению окружающей среды, распространению инфекций и крупным штрафам со стороны контролирующих органов.
Компании, занимающиеся производством, дистрибуцией и реализацией продуктов питания, обязаны обеспечить надлежащее обращение с такими отходами — в соответствии с нормами санитарного, ветеринарного и экологического законодательства.
Что подлежит утилизации
● Продукты с истекшим сроком годности;

● Повреждённая или испорченная тара, нарушающая герметичность;

● Пищевые остатки со складов, ресторанов, магазинов;

● Неиспользованные ингредиенты на производстве;

● Замороженная продукция с нарушением температурного режима;

● Готовые блюда, не подлежащие хранению.

Законодательные нормы
Утилизация пищевых отходов регулируется:
● ФЗ № 29 «О качестве и безопасности пищевых продуктов»;

● ФЗ № 52 «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения»;

● ФЗ № 89 «Об отходах производства и потребления»;

● СанПиН 2.3.6.1079-01 и другими нормативами.

Требуется:
● Изъятие просроченной продукции из оборота;

● Составление акта списания;

● Утилизация силами лицензированной организации;

● Получение акта об уничтожении и других отчётных документов.

Способы утилизации пищевых отходов
Выбор метода зависит от состава и объёма продукции:

1. Термическое уничтожение (сжигание) — подходит для высокоопасных продуктов, гниющих остатков и мясной продукции.
2. Компостирование — переработка растительных отходов в органическое удобрение.
3. Биотермическая переработка — применяется на специализированных площадках.
4. Промышленное измельчение и переработка — подходит для крупнооптовых партий.
5. Утилизация на мусоросжигательных станциях — по согласованию с надзорными органами.

Что нельзя делать
● Сбрасывать пищевые отходы в контейнеры для ТБО;

● Захоронять без разрешения;

● Продавать просроченные продукты даже по уценке;

● Использовать для кормления животных без разрешения ветслужбы.

Почему выбирают компанию «Чистый мир»
Компания «Чистый мир» имеет большой опыт в утилизации пищевых продуктов — от складов сетевого ритейла до предприятий общепита и агропрома.
Мы предлагаем:
● Быстрый вывоз просроченной продукции;

● Надёжные методы уничтожения с контролем санитарной безопасности;

● Лицензии на работу с отходами всех классов;

● Оформление всей отчётности: от акта списания до формы 2-ТП;

● Возможность срочного реагирования и вывоза продукции 24/7.

Экологическая и санитарная безопасность — в ваших руках
Нарушение правил утилизации продуктов питания чревато серьёзными последствиями — как для окружающей среды, так и для репутации компании. «Чистый мир» помогает избавиться от просроченной продукции быстро, безопасно и с соблюдением всех норм. Мы берём на себя ответственность — чтобы вы могли сосредоточиться на бизнесе.